El té es una de las bebidas más populares y consumidas del mundo, gracias a esto cada 21 de mayo se celebra el Día Internacional del Té, con el objetivo de promover el consumo y la producción sostenibles de este alimento, que lleva con la humanidad desde hace miles de años, por eso y para celebrar a esta bebida te contaremos algunos datos interesantes y curiosos sobre el té.
Usamos mal la palabra té
La palabra té, popularmente, se usa para denominar diferente tipos de infusiones, como el té de canela, el té de manzanilla, el té de jengibre, el té chay, entre otros, sin embargo, la palabra té solo debe de usarse para las hojas e infusiones de la planta Camellia Sinensis, es decir, solo se considera té, a las variedades de té que se originan de esta planta como el té verde, el té negro, o el té oolong.
Cambio de fecha
El Día Internacional del Té se celebra desde el año 2005, no obstante, esta festividad comenzó celebrándose el día 15 de diciembre, no fue hasta el 2019 que se cambió la fecha para el 21 de mayo, fue la Asamblea General de las Naciones Unidas la encargada de aprobar la resolución que cambiaba la fecha de esta celebración a mayo gracias a la propuesta del Grupo Intergubernamental sobre el Té.
Té con historia
El té como bebida ha estado con la humanidad por los menos desde hace 5000 años, ya que desde entonces hay registros de su consumo, el té proviene de varias regiones de Asia, se piensa que la planta se cultivaba originalmente al noreste de la India, al suoreste de China y al norte de Birmania, sin embargo, no se conoce con exactitud el lugar donde crecía originalmente la planta.
La más consumida
Se considera que el té es la bebida más consumida a nivel mundial tan solo debajo del agua, tan solo dos billones de personas al día toman por lo menos una taza de té, lo que habla de su importancia; su producción, cosecha y elaboración es fuente principal de trabajo y sustento para millones de familias al rededor del mundo y en muchos casos es la fuente principal de ingreso para algunos países.
Todo de un solo lugar
Ya que el té proviene de una sola planta te estarás preguntando como logran las diferentes variedades que hay en el mundo, estas se pueden elaborar controlando el proceso de cosecha y fermentación de las hojas de la planta Camellia Sinensis, así se pueden extraer diferentes sabores de las hojas ya sea tiernas o maduras y por lo tanto darle diferentes matices a tu bebida una vez que han sido infusionadas.
