Café con tequila, prepara esta deliciosa combinación para una tarde lluviosa

Los días lluviosos y las tardes frías son ideales para una bebida caliente y que mejor manera de disfrutarlas que darle un pequeño toque con algún destilado, en este caso la combinación de oro es el café con tequila, dos elementos muy representativos de los sabores mexicanos y que van perfectamente juntos, por eso te enseñaremos a preparar esta rica bebida para calentar tus tardes.

Para que este café tenga un sabor aún mas mexicano prepararemos un jarabe de piloncillo para acompañar nuestro café; puedes preparar una carga de expresso para tu bebida o utilizar café soluble , solamente asegúrate de utilizar suficiente café para que el sabor quede cargado y pueda armonizar muy bien con el resto de los ingredientes de la bebida, sino, el jarabe o el tequila resultarán demasiado fuertes,

Café con tequila

Para el jarabe

• 200 mililitros de Agua
• 200 gramos de Piloncillos 
• 1 ramita de Canela
• 2 Clavos de olor
• 2 Pimientas gordas
• 1 cucharada de Ralladura de naranja

Para el café

• 1 carga de Expresso (o su equivalente de café soluble o preparado)
• 1 1/2 onza de Jarabe de piloncillo
• 2 onzas de Tequila reposado

Comienza rallando el piloncillo de esta manera se integrará de mejor manera en el jarabe, coloca el agua en una olla pequeña a fuego alto junto con las especias y el piloncillo rallado, calienta hasta que todos los ingredientes se integren y la mezcla empiece a espesarse, cuando tenga la consistencia de un jarabe líquido retira del fuego y deja enfriar, es normal que espese un poco más.

Prepara tu carga de expresso pero no la sirvas en la taza aún, si vas a preparar alguna otra mezcla de café puedes medir un poco menos de una taza, coloca tu jarabe de piloncillo en el fondo de tu taza y después agrega tu café ayúdate con el calor de bebida para deshacer el jarabe e incorporar todos los sabores, por último agrega el tequila y revuelve bien antes de disfrutar,