El whisky o whiskey es un trago que se fabrica de la destilación de la malta fermentada de varios cereales, entre los que destacan maíz, centeno, cebada y trigo. Posteriormente, estos elementos se pasan una barrica de roble blanco para dejarlos reposar y dar paso a una de las bebidas más apreciadas del mundo.
Sin embargo, alrededor de esta bebida existen varios mitos y realidades, sobre todo en la forma correcta en la que se bebe para aprovechar todas sus bondades.
Los expertos coinciden en que el whisky es mejor tomarlo en copa Glencairn, la cual tiene el diseño perfecto para poder disfrutar y saborear mejor las virtudes.
Otro factor importante es que al tomar este trago, no uses perfume, ya que esto puede distorsionar cualquier aroma que te ofrece la fermentación de los cereales.
En el texto Introducción al Whisky, Breve tratado sobre el fascinante mundo de esta bebida, se menciona que cuando pruebes el whisky es mejor hacerlo con la bebida pura, para apreciar una primera versión de lo que el producto está en condiciones de ofrecer.
“Luego, puedes agregar hasta un 50% de agua, lo que permite a la bebida mostrar todo su repertorio. Es notable el cambio que se produce al agregar agua, porque el resultado no es la misma bebida rebajada, sino que, dependiendo de cada whisky en particular, se acentúan o atenúan distintos descriptores aromáticos y gustativos, transformándolo de manera significativa. En la jerga, se dice que el whisky se “abre” al agregarle agua. Esto es en lo que a la cata se refiere, porque el whisky se toma como a cada uno más le guste. Aunque, es mejor frío y con sólo un par de cubos de hielo, para evitar que se diluya demasiado”, se describe en el texto.
Ahora que ya sabes cómo disfrutar esta señorial bebida, te aseguramos que cuando vuelvas a echarte un trago tomando en cuenta estos tips podrás apreciar mejor sus aromas y sabores.
