¿Cómo hacer un refrescante smoothie de mango y menta para el calor?

Los días de lluvia vienen y van y entre tanto tenemos algunos días de calor, si quieres hacerle frente a las altas temperaturas lo mejor es hacerlo de manera deliciosa, para ello esta bebida es perfecta, un smoothie con todo el sabor tropical del mango y el toque refrescante que solo la menta le puede dar, así que anímate a preparar esta cremosa y espesa bebida para estos días calurosos.

Para darle la textura y el sabor correcto a nuestro smoothie utilizaremos yogurt, pero la clave esta en usarlo frío, no lo necesitaremos congelado, ya que para ayudar con la textura usaremos un poco de hielo, pero entre más frio este tu yogurt más cremoso quedará tu batido una vez hecho, para ello te recomendamos que unas 2 horas antes de que prepares tu bebida metas tu yogurt al congelador.

Smoothe de mango y menta

Ingredientes

• 1 taza de Yogurt griego
• 2 piezas de Mango
• 1 rama de Menta
• 1/2 taza de Hielo
• 3 cucharadas de Leche

Comienza retirando la pulpa de tus mangos, la mejor manera de hacer esto es con un vaso, primero corta la pulpa lo mas pegada al hueso que puedas, esto te dará dos "tapas" y una parte central con el hueso, haz cortes horizontales y verticales sobre la pulpa de las tapas para crear cubos y después utilizando el borde de un vaso como "cuchara" ve extrayendo el mango y retirando la cascara al mismo tiempo.

Agrega tus cubos de mango a una licuadora complementa con la menta, en este caso solo usaremos las hojas, puedes desechar el tallo, tu yogurt muy frio, el hielo y la leche, procesa todo hasta que tengas un batido con la consistencia correcta, debe ser espesa, si le falta dulzor puedes complementarlo con una cucharada de miel, sirve en un vaso y adorna con hojas tiernas de menta.