Bebidas

Prepara este café de olla con chocolate perfecto para el desayuno

Disfruta de tus alimentos matutinos con esta bebida mexicana y su sabor tradicional y hogareño.
miércoles, 14 de abril de 2021 · 11:05

Una bebida caliente y sabrosa durante el desayuno siempre es la mejor manera de comenzar el día, y que mejor bebida que un rico café de olla mexicano preparado con un toque de chocolate y canela tradicional para darle ese sabor hogareño a tus alimentos matutinos, esta bebida es muy fácil de preparar y además necesitas muy pocos ingredientes los cuales probablemente ya tienes en casa.

Para darle un toque tradicional auténtico a tu café de olla con chocolate te recomendamos elaborar esta bebida en una olla de barro, solo asegúrate que esta está debidamente curada para que el sabor del barro no termine contaminando tu café con chocolate, si no sabes como curar ollas y cazuelas de barro te dejaremos un fácil y pequeño tutorial aquí que puedes seguir de manera rápida para tener listos tus recipientes.

Café de olla con chocolate

Ingredientes

  • 6 tazas de agua
  • 1 tabla te Chocolate de mesa
  • 1 vara de Canela
  • 1/2 taza de Café molido
  • 150 gramos de Piloncillo

Pon tu olla de barro a calentar con el agua, deja que hierva y mientras esto sucede puedes ir preparando el resto de ingredientes. Puedes rallar el piloncillo antes de agregarlo a la olla para que cuando lo incorpores este se pueda disolver mucho mas fácil, lo mismo con el chocolate aunque te recomendamos que este, en vez de rallarlo simplemente lo cortes en pedazos pequeños.

Una vez que el agua haya hervido agrega la canela y el chocolate, revuelve muy bien con una cuchara de madera para deshacer el chocolate completamente, agrega después el piloncillo y vuelve a mezclar esta vez para que el piloncillo se deshaga en tu mezcla de chocolate con agua, por ultimo agrega el café molido y mezcla una vez mas para incorporar todos tus sabores, tapa con tu olla y deja infusionar por 10 minutos antes de servir.