Bebidas

4 recetas de margaritas frutales que puedes hacer para refrescarte en esta época de calor

Relájate en esta temporada con una de las preparaciones clásicas de la coctelería
sábado, 13 de marzo de 2021 · 19:20

Durante la temporada de calor nada como una bebida refrescante con sabor clásico para ayudarnos a relajarnos y disfrutar de un buen descanso de fin de semana. Dentro de la coctelería hay preparaciones que nos hacen recordar los días frente al mar o en compañía de nuestros amigos, tal es el caso de la margarita, uno de los cócteles que no puede faltar en las reuniones en especial durante los meses más calurosos del año.

El origen de la margarita tiene varias historias, una de ellas señala que el gerente del Hotel Crespo en Puebla diseñó esta bebida para su novia, pero como ella amaba el sabor de la sal, escarchó su copa con este ingrediente, dando como resultado la primera margarita. Otra de las historias hace referencia a Marjorie King, una corista que era alérgica a la mayoría de los cócteles a excepción del tequila, por lo que hicieron una mezcla de varios ingredientes para darle vida a la margarita. 

Una tercera historia señala que un joven camarero de Tijuana, quedó impresionado con la belleza de una joven bailarina de nombre Margarita Carmen Cansino, por lo que decidió crear un coctel en su honor a base de tequila, triple seco, cáscaras de naranja y jugo de limón, la cual fue bautizada con el mismo nombre. Con el paso de los años, esta joven se convertiría en uno de los íconos más importantes del cine americano Rita Hayworth. 

Sea cual sea el ‘verdadero’ origen de la margarita, nos queda claro que es una de las piezas de la coctelería que más ha llamado la atención del público y se ha convertido en una de las preparaciones clásicas que nadie se puede perder. Es por eso que aquí te compartimos cuatro recetas diferentes de la clásica margarita para que las prepares en casa.

Margarita de mango

Ingredientes: 

  • 1 cucharada de chamoy líquido
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 2 onzas de tequila
  • 1 onza de licor de naranja
  • 1 onza de jugo de limón
  • ¼ de taza de mango en cubos
  • 1 limón en rodajas
  • Hielo al gusto

Preparación: 

1.- Toma una copa para martini y escarcha el borde con el chamoy líquido y el chile en polvo. Reserva. 

2.- En la licuadora, coloca el tequila, licor de naranja, jugo de limón y mezcla por un par de minutos hasta que todos los ingredientes se hayan integrado de forma perfecta. 

3.- En un shaker o un recipiente con tapa, coloca un par de cubos de hielo y enseguida vierte la preparación que hiciste previamente en la licuadora. Agita de forma vigorosa por unos 10 segundos. 

4.- Cuela y sirve sobre la copa que escarchaste y decora con un par de rodajas de limón

Margarita de tamarindo

Ingredientes:

  • 1 limón en mitades
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 caballito de tequila
  • 2 caballitos de puré de tamarindo
  • Jugo de un limón
  • 1 taza de hielo

Preparación: 

1.- En un plato mezcla el chile en polvo con la sal. Con la mitad del limón humedece la copa para la margarita y sumerge en el chile para escachar. Reserva. 

2.- Coloca el resto de los ingredientes en la licuadora y licúa por un par de minutos para que se integren a la perfección. 

3.- Vierte la preparación en la copa que escarchaste y listo. 

Margarita de jamaica

Ingredientes: 

  • 1 caballito de tequila
  • 1 caballito de jugo de limón
  • ½ caballito de concentrado de jamaica
  • 1 caballito de controy
  • 1 taza de hielo
  • 1 cucharada de sal 
  • 1 cucharada de azúcar
  • ½ limón 

Preparación: 

1.- Escarcha una copa para margarita humedeciendo el borde con el medio limón, y después sumerge en la sal con azúcar. Reserva

2.- Licúa el resto de los ingredientes hasta que todos se hayan mezclado de forma perfecta y se haya formado una especie de frappé. Sirve en la copa y disfruta. 

Margarita clásica

Ingredientes: 

  • 1 caballito de tequila
  • 1 caballito de jugo de limón
  • 1 caballito de jarabe
  • ½ caballito de controy
  • 1 taza de hielo 

Preparación: 

1.- Escarcha un vaso o una copa con un poco de sal. Reserva.

2.- Licúa el resto de los ingredientes por dos minutos hasta obtener una consistencia tipo frappé. Sirve en la copa y disfruta.

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