3 cocteles que puedes preparar con la piña que tienes en el refri

La piña es una de las frutas más bondadosas que tenemos en el continente americano. Siempre coronada con su penacho, su pulpa es carnosa, jugosa y muy fibrosa. Su sabor varía entre muy dulce o muy ácido, dependiendo de su maduración. 

Es originaria de la zona tropical de América; sus primeros cultivos pudieron haberse dado en Brasil, Perú o Paraguay. Los mexicas la conocían como matzatli, y los españoles la renombraron piña por el parecido que tiene con el fruto del piñonero.  

Para refrescarte en casa y sacar al mixólogo que llevas dentro, sigue estas deliciosas y sencillas recetas: 

TEQUILA BLANCO CON PIÑA  

 INGREDIENTES  

• Tequila blanco 1 ½ oz 
• Jugo de piña ½ oz 
• Opcional, licor de agave ½ oz 
• Jugo de limón ½ oz 
• Pizca de miel  

PROCEDIMIENTO 

• Utiliza una coctelera o shaker; agrégale hielo y mezcla todos los ingredientes. Agita vigorosamente y sirve. 

 JAGUAR CON PIÑA Y MEZCAL 

 
INGREDIENTES 

• 45 ml de mezcal espadín 
• 15 ml de jugo de limón 
• 60 ml de jugo de piña tatemada 
• Decoración: Piña deshidratada o rodaja de piña fresca 

PRODEDIMIENTO 

Para el jugo de piña tatemado: 

• Tatema la piña, cuida que no se queme. 
• Agrega el pedazo de piña a la licuadora con 20 ml de agua y una pizca de miel. 
   
•  Agrega todos los ingredientes en un shaker con hielo y agita por dos minutos. 
• Sirve con hielo y decora con una rodajita de piña deshidratada o fresca. 

SODA COLADA 

INGREDIENTES 

• 40 ml de ron 
• 40 ml de agua de coco 
•  40 ml de jugo de piña 
•  Agua mineral (idealmente de sifón) 
• Hielo  
• Piña deshidratada, cereza o flor de jamaica  

PREPARACIÓN 

• Mezclar todos los ingredientes en un shaker, excepto la piña deshidratada y la jamaica.  
• Servir en vaso y decorar con la piña deshidratada, una cereza o flor de jamaica.