Si eres un amante de los jugos o conoces a alguien que lo sea, seguro te habrás dado cuenta que una de las preparaciones más populares es justamente el jugo verde, aunque en ocasiones su apariencia no sea la más atractiva. Y es que desde hace mucho tiempo este jugo ha ganado popularidad por sus grandes beneficios para el cuerpo y como uno de los mejores aliados para la pérdida de peso.
Desde su alto contenido en fibra, nutrientes esenciales y hasta sus propiedades digestivas, son muchas las razones por las que este jugo es uno de los más recomendados por los especialistas, ya para su elaboración se utilizan más verduras que frutas, pero hay que saber elegir las correctas para poder aprovechar al máximo todos tus beneficios y sobre todo comenzar a ver los resultados en poco tiempo.
¿Jugo verde y diabetes?
Los problemas con al diabetes cada día están más presentes en la sociedad, por lo que es muy importante llevar un tratamiento médico adecuado para poder controlar los niveles de azúcar en la sangre. Recientemente, el New England Journal of Medicine, detalló que las personas con este padecimiento que lograban consumir hasta 50 gramos de fibra al día, lograron controlar de mejor manera sus niveles de glucosa, en comparación con aquellos que llevaban una dieta baja en grasas.
Hay que tomar en cuenta que el consumo de fibra recomendado en personas sin complicaciones de salud es de entre 25 a 35 gramos, es por eso que al incluir ciertas frutas o vegetales, esta cantidad se incrementa de forma considerable, en especial si se combina en preparaciones como lo es el jugo verde. Siempre y cuando este se consuma hasta 3 veces a la semana y de forma inmediata después de su elaboración.
Y es que el jugo verde es un verdadero shot de fibra natural para el organismo, ya que en la mayoría de los casos contiene espinaca, manzana, apio, pepino, perejil y en algunas ocasiones hasta nopal. Justo estos ingredientes son los que contienen una mayor cantidad de fibra, la cual se puede aprovechar al máximo en un buen jugo que se puede tomar a cualquier hora del día, aunque lo más recomendable es ingerirlo por las mañanas.
Es importante recalcar que aunque el jugo verde sea un gran aliado para mejorar la calidad de vida de las personas con diabetes y reducir los niveles de azúcar en la sangre, esta preparación nunca podrá sustituir a la medicación recomendada, por lo que deberás seguir con tu tratamiento habitual y consultar con tu médico en caso de tener necesidades específicas en tu rutina de alimentación.
Jugo verde
Ingredientes:
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1 manzana
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1/2 taza de uvas verdes
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1/2 pepino
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1 rama de apio
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1/2 taza de perejil
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1/2 taza de espinacas
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2 tazas de agua
Preparación:
Asegúrate de lavar muy bien todos los ingredientes antes de comenzar con la preparación, así como de retirar las semillas de la manzana. Coloca todo en la licuadora y mezcla por unos 2 minutos hasta que todo se integre a la perfección y tengas una textura ligeramente espesa. Sirve y bebe de inmediato.
