Día de la Margarita: 3 recetas diferentes para preparar este delicioso coctel

Que si surgió en Baja California, que si surgió en Puebla, en Acapulco o en Nueva York, ¡Da igual! La verdad es que la Margarita es una bebida deliciosa, que ha traspasado fronteras. Sin duda alguna, pinta a que es de origen mexicano, pero al parecer todavía nadie se ha puesto de acuerdo para decidir su origen. Lo único que hay es una cantidad, quizá no inmensa, pero sí importante de historias sobre su posible origen y todas giran entorno a impresionar a una dama o bien, de la inspiración que sintieron al ver a una chica.

Está por ejemplo, la que sostiene que su creador fue el camarero llamado Danny Herrera, a quien se le encomendó una bebida para la actriz, Marjorie King, a quien no le gustaba ningún licor debido a sus alergias, con excepción del tequila mexicano y después de un rato de ocurrencias, dio con lo que hoy conocemos como Margarita. Algunos dicen que esto fue en Tijuana y otros que en Estados Unidos (Ése es el problema cuando se descubren cosas en plena frontera).

Hay medios norteamericanos que le dan todo el crédito a él e incluso suponen que el nombre de la bebida es la versión hispana de 'Marjorie'. Sin embargo, hay otra teoría, que dice que la bebida surgió en Puebla, en el Hotel Crespo, cuyo gerente, Danny Negrete, estaba mezclando bebidas para impresionar a su novia, que amaba la sal, por lo que decidió escarchar la copa y combinar los ingredientes de la bebida: jugo de limón, tequila y triple sec, por lo que le abrió el paso a lo que sería la primera Margarita.

Y así siguen las historias, pero lo que sí es cierto, es que aunque sigue existiendo la tradicional Margarita, con los años ha habido audaces que se han dispuesto a realizar diferentes variantes de esta bebida con resultados absolutamente DE-LI-CIO-SOS. Por eso, para que no pierdas la oportunidad de probarlas, te traemos 3 recetas de margaritas de diferentes sabores, que te seguramente te encantarán. 

1. Margarita de fresa con Limón

¿Qué ingredientes necesitas?

• 5 hielos
• 10 fresas
• 1 cucharada de azúcar
• 2 onzas de tequila blanco
• 1/2 onzas de jugo de fresa
• 1 1/2 onzas de jugo de limón
• 2 cucharadas de chile piquín, o miguelito
• Chamoy

¿Cómo prepararlo? 

1. Coloca  todos los ingredientes en la licuadora hasta que se deshagan las fresas y el hielo se triture bien.

2. Sirve en una copa escarchada con sal y/o Miguelito y chamoy
3. Decora con una rebanada de fresa.

2. Margarita de Mango y fresa

¿Qué ingredientes necesitas?

• 2 tazas de mango cortado en cubos

• 1 taza de fresas cortadas por la mitad

• 3/4 de taza de tequila
• 1/3 de taza de jugo de lima recién exprimido
• 2 cucharadas de licor de sabor a naranja (también llamado triple sec)
• 1/4 de taza de azúcar
• 4 tazas de cubos de hielo
• 4 gajos de limón
• Sal de mar de grano, para escarchar

¿Cómo prepararlo?

1. Coloca en la licuadora:  el mango, las fresas, el licor de sabor a naranja, el jugo de lima, el tequila, el azúcar y el hielo. 
2. Licua hasta obtener una mezcla homogénea y espesa, parecida a un puré.
3. Desliza una rodaja de lima alrededor del borde de 4 copas de margarita; escárchalos con sal de grano.
4. Divide la mezcla de margarita en cantidades iguales entre las copas.
5. Sirve inmediatamente.

3. Margarita Nayarita

¿Qué ingredientes necesitas?

• 2oz de tequila 
• 2 oz Licor de
• naranja
• 1 ½ oz Jugo de
• limón
• 1 cucharadita
• de azúcar
• 1 cucharadita
• de chile “Tajín”
• 1 rebanada de
• sandía para decorar
• Hielo

¿Cómo prepararlo?

1. Licúa todos los ingredientes y decora con la rebanada de sandía.
2. En el vaso o copa, toma un poco de chile “Tajín” y viértelo sobre el borde escarchado para que quede bonito y delicioso.

Como verás, estas son sólo algunas de las variantes que algunos barman han implementado y han tenido resultados exitosos, sobre todo, porque los lugares donde más fama tienen este tipo de bebidas es al lado de la playa con sol, arena y mar. Sin embargo, bien podríamos aprovechar el encierro para practicar estas mezclas y volvernos todos unos expertos en el tema, porque ¿Quién sabe? tal vez en una de esas te sale tu versión de tu propia Margarita. 

La coctelería es absolutamente inmensa y casi, casi infinita. Todo lo que se necesita es alcohol, fruta, dulces y muchísima creatividad para abrirte las puertas a nuevos horizontes y sabores impresionantes. Piensa que puedes usar dulces como las gomitas, pero sin llegar a 'Gomichela' o el Chamoy, pero sin llegar a 'Chamoyada'. En fin, las posibilidades terminan donde se acaba tu creatividad, pero el sabor acidito de la margarita siempre es perfectible y aceptará tantos cambios como se te ocurran.