Año Nuevo

Estos son los vinos perfectos para maridar tu cena de Año Nuevo

La elección del vino para la cena de Año Nuevo puede convertir tu evento en todo un éxito.
jueves, 30 de diciembre de 2021 · 14:54

La cena de Año Nuevo puede ser un verdadero éxito, no solo gracias a la comida, sino también a la bebida, ya que lo que bebamos durante la cena será igual de importante que los platillos que preparemos y cuando se trate de platillos tan importantes como los de este evento, es común que elijamos el vino como la bebida de nuestra velada; por eso te diremos cuáles son las mejores opciones para maridar tu cena de Año Nuevo y convertir tu fiesta en un gran evento para cerrar el año.

Ensaladas

Cuándo se trate de ensaladas, el vino a elegir puede ir desde el blanco hasta el tinto, la clave está en el elemento que unirá a todos los sabores de tu plato, por ejemplo, si es una vinagreta lo mejor es elegir un vino fresco ya sea blanco o rosado; por el lado contrario, si los quesos y las nueces tendrán una mayor presencia en la ensalada, entonces el vino tinto es la opción ideal.

Pavo y Carnes

Para el platillo principal podemos elegir un vino tinto o incluso un vino espumoso, el primero puede despertar los sabores de nuestro plato si se trata de carnes rojas o pavo, el vino espumoso podremos dejarlo para platos que tengan rellenos dulces o estén acompañados de una salsa o glaseado intenso, de esta forma equilibraremos la sensación y los sabores en boca.

Acompañamientos

Los acompañamientos también pueden ser al punto distintivo de nuestra reunión y nuestro eje en el cual basaremos nuestra elección de vinos, por ejemplo, el bacalao característico de estas fechas se puede acompañar con un vino blanco seco, mientras que los romeritos, otro plato decembrino, puede verse beneficiado de un vino tinto, resaltando así el sabor del mole.

El vino que elijas puede marcar la diferencia a la hora de la cena. Foto: Pixabay

Postre

Por último, pero no menos importante, para terminar la noche y cerrar el año con broche de oro, podemos elegir un vino blanco o un vino espumoso para el postre, te recomendamos esta última opción, sobre todo porque puede ser la bebida ideal para el final de la velada y el brindis de fin de año, por otro lado si tu postre tiene chocolate lo mejor será acompañarlo con un tinto joven.