Ponche de guayaba, aprende a preparar esta rica bebida para Navidad

El ponche es un clásico de las fiestas decembrinas, esta bebida tan típica de la Navidad trae el sabor festivo hasta tu mesa, es por eso que no podemos dejar pasar las fechas sin preparar una vez una deliciosa taza de ponche, sin embargo, dentro de toda la cultura mexicana, hay una infinita variedad de ponches y por eso te enseñaremos a preparar una de ellas, ya que te daremos la receta del ponche de guayaba, para que puedas disfrutar esta Navidad.

El ponche tradicional, ya lleva guayaba, sin embargo, para esta receta los ingredientes se ven modificados para darle un mayor protagonismo esta fruta, por lo que el ponche tendrá un sabor totalmente afrutado; además el color será muy diferente, sobre todo porque no se usa Jamaica, esta flor es la encargada de darle el color rojizo al ponche navideño y dado que en la receta del ponche de guayaba no se agrega, está bebida queda con un delicioso color dorado.

Ponche de guayaba

Ingredientes

• 250 gramos de Tejocote
• 500 gramos de Caña
• 250 gramos de Ciruela pasa
• 250 gramos de Pasas
• 750 gramos de Guayaba
• 250 gramos de Manzana amarilla
• 2 ramas grandes de Pasto limón o té de limón
• 2 tazas de Piloncillo
• 4 Litros de Agua

Preparar el ponche de guayaba es muy sencillo, comienza colocando los tejocotes en una olla con agua, lleva a fuego medio y cuando comience a hervir apaga la llama, coloca los tejocotes en agua fría y retira la piel; por otro lado ralla el piloncillo, corta las manzanas y las guayabas en cuartos, pela las cañas y por último, córtalas en tiras.

Coloca tus tejocotes junto con las pasas y las ciruelas en una olla con el agua, una vez que tú bebida comienza a hervir agrega el té de limón, la canela, el piloncillo, las manzanas y las guayabas, revuelve muy bien y deja que tu preparación vuelva a hervir, después de este punto continúa cocinando por 10 minutos más y tras este tiempo será hora de servir y disfrutar.