Agua de amaranto: así puedes hacer esta refrescante receta RÁPIDA y FÁCIL

El amaranto es un pseudocereal cuyo consumo se remonta a hace miles de años, en México tiene distintas aplicaciones, pues es parte de recetas tradicionales de la gastronomía nacional cómo las alegrías o incluso calaveritas de día de muertos, sin embargo, también se pueden realizar deliciosas bebidas con este ingrediente y una de ellas es esta fresca agua de amaranto, perfecta para tu comida de hoy.

No solo es delicioso, también es un alimento muy nutritivo, pues está lleno de propiedades y beneficios que pueden ayudar a tu salud ;se sabe que este pseudocereal contiene 8 de los 9 aminoácidos esenciales para nuestro cuerpo, además el amaranto tiene un gran aporte de calcio y es rico en magnesio y vitaminas como la vitamina A, vitaminas del complejo B, vitamina C, vitamina D y vitamina K, por si fuera poco, también es una excelente fuente de fibra.

Agua de amaranto

Ingredientes

• 2 tazas de Amaranto
• 8 tazas de Agua
• 1 taza de Leche condensada
• 1 cucharada de Canela en polvo
• Hielo

Para preparar nuestra agua de amaranto basta con que coloques el amaranto en una licuadora con la mitad del agua, licua por varios minutos hasta que tengas un líquido uniforme, coloca en una jarra la mitad de esta mezcla y el resto vuelve a licuarlo junto con la leche condensada, la canela en polvo y otro tanto de agua, esto nos ayudará a ir haciendo la bebida cada vez más suave.

Cuando tengas una mezcla uniforme, incorpora todo en la jarra y termina llenando con el resto del agua, aquí vas a poder controlar la textura que quieras que tenga tu agua, entre más líquido agregues más suave y ligera será, si quieres que se sienta más espesa puedes agregar leche en vez de agua para darle un toque especial, por último agrega hielos, sirve en un vaso y disfruta de su refrescante sabor.