Atole de arroz tostado, prepara esta deliciosa bebida para darle un toque tradicional a tu desayuno

Si quieres empezar tu mañana con un sabor delicioso entonces un buen atole es la respuesta a tus peticiones, en esta ocasión te enseñaremos a preparar un rico atole de arroz tostado, con un sabor increíble y que además vas a poder preparar en poco tiempo, ya que es bastante sencillo de elaborar, por si fuera poco, su sabor tradicional combina con todo, por lo que podrás acompañar tus platos mexicanos favoritos en el desayuno con esta rica bebida.

El atole de arroz es una de las bebidas tradicionales mas ricas y fáciles de preparar, tradicionalmente los atoles se elaboraban con agua y masa de maíz, esta última era la encargada de espesar el contenido del atole al cocerse, no obstante, en esta versión, se utiliza el arroz como agente espesante, lo que le da un sabor bastante rico, que aumenta al tostar nuestro ingrediente.

Atole de arroz tostado

Ingredientes

• 1 taza de Arroz
• 1 litro de Leche
• 1/2 taza de Azúcar
• Canela

Comienza lavando muy bien tu arroz, después deberás dejarlo secar para poder tostarlo adecuadamente. Una vez listo tu arroz, lleva a un sartén y tuesta hasta que cambie de color ligeramente, deberás procesarlo en una licuadora hasta obtener un polvo fino, si quedan algunos trozos ligeramente grandes, no te preocupes, se cocerán en la leche y también van a aportar a la textura de tu atole.

Coloca la leche en una olla a fuego medio, agrega la canela y la taza de azúcar, deja que todos los ingredientes se incorporen y cuando la leche este bien caliente, ve agregando el arroz que tostamos y molimos, hazlo sin dejar de mover y agregando el polvo poco a poco, cocina hasta que el arroz se vaya cociendo y vaya espesando tu bebida, cuando tenga la textura deseada, retira del fuego y sirve.