Tés

Té de anís estrellado: Así puedes prepararlo y estos son los beneficios que contiene

Esta sabrosa infusión tiene entre sus propiedades un nutriente que sirve para ponerte de buen humor
miércoles, 17 de noviembre de 2021 · 14:29

El clima frío ya se abrió paso desde hace semanas en México y la verdad es que todos nos adelantamos ya a sacar la cobija del tigre, porque no queremos pasar tan malos ratos. Y esa es la vieja confiable que nunca nos falla, pero además de eso, también es importante que tengamos a la mano nuestras bebidas calientes favoritas, para que nos apapachen el alma y entonces logremos sentirnos a gusto.

Las bebidas calientes se abrieron paso desde el chocolate, que inaugura la temporada otoñal, pero después de eso se abre paso, para darle la formal bienvenida a los tés, que aunque en realidad nunca se van de nuestras vidas, es en tiempos fríos, donde se les saca mayor provecho. Porque son los mejores compañeros, que nos ayudan a mantener en forma nuestra garganta, vías respiratorias y de paso también nuestro estómago

Una de estas bebidas es sin duda el de anís, una bebida que puede incluso combinarse con otras infusiones, como la de manzanilla, canela e incluso usar las semillas de anís con un poco de ponche, porque verdaderamente es un ingrediente que le va muy bien casi a cualquier trago caliente y de pronto también a uno que otro frío. Verdaderamente es un ingrediente que puede colarse a lo navideño casi por la pura morfología

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El anís de estrella es originario de China y era muy utilizado para aliviar los padecimientos gastrointestinales, pues tiene propiedades carminativas, estimulantes y analgésicas. Algunos historiadores aseguran que esta semilla era usada en los estados de Morelos, Puebla  y Tlaxcala para aliviar cólicos tanto de recién nacidos, como de personas mayores.  Por su parte, los mixes, totonacos y zapotecos lo usaban para aliviar la disentería. 

La ciencia actual ha comprobado que esta infusión sirve para relajar el sistema nervioso, lo cual ayuda a reducir el estrés; también sirve como expectorante y antiinflamatorio, que permite limpiar los pulmones  y eliminar posibles fluidos que se acumulan en esta parte del cuerpo. De hecho, es una gran idea tomarlo cuando hace frío, porque como sabrás, el clima nos pone nostálgicos y melancólicos, pero el anís favorece el buen humor, porque contiene triptófano, sustancia que promueve la producción de serotonina, la hormona de la felicidad

Por eso, hoy decidimos compartir contigo una receta para que te puedas preparar una sabrosa infusión de anís y el espíritu de la Navidad entre en ti para que empieces a adornar la casa con el mejor de los ánimos. Tu garganta te lo va a agradecer y estamos seguros de que te encantará. Por ello, aquí te facilitamos el camino, que seguramente estabas buscando y no encontrabas, así que ¡Manos a la obra!

Ingredientes

  • Hojas deshidratadas o frescas de anís
  • 1 taza de agua hirviendo

¿Cómo se prepara?

  1. Hierve la jarra eléctrica. En una taza de agua hirviendo, coloca una cucharadita de hojas deshidratadas de anís o 3 cucharaditas de una o más hojas frescas trituradas de anís.
  2. Déjalas en infusión durante unos minutos. 
  3. Sirve y agrega el endulcorante de tu elección.

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