Bebidas
Olvídate del frío y disfruta un delicioso Vino Caliente con esta receta, lo amarás
El vino caliente suele ser una tradición en la época decembrina y así lo puedes disfrutar de manera sencilla
La llegada de la temporada de frío, no solo anuncia la llegada de la época decembrina o bien. la época navideña, también da el anunció, de manera oficial, de la llegada de las famosas bebidas calientes acompañadas de diversas frutas o, incluso, de algunas bebidas alcohólicas que podrían acompañarlas y hacerlas deliciosas.
Precisamente, ese resulta ser el caso del vino caliente, también conocido como glühwein, suele consumirse en la temporada invernal, en muchos países del mundo, teniendo como principales los países de Alemania, Polonia, Hungría y Francia. Su historia como tal, se remonta a la antigua Roma y generalmente se tomaba por sus propiedades medicinales, conocidas también como Conditium Paradoxum.
La receta original, solía llevar vino caliente, miel, pimienta, laurel, azafrán, dátiles asados y pasas. Sin embargo y, como era de esperarse, a través del tiempo, esto se ha ido modificando, hasta llegar a una fórmula la cual hoy en día es de las más populares y deliciosas.
Vino caliente
Ingredientes
- 1 Botella de vino tinto
- 80 gr de azúcar moreno
- 4 Vainas de cardamomo
- 6 clavos
- 2 estrellas de anís
- 2 Rajas de canela
- una pizca de nuez moscada rallada
- 1 Limón
- 1 Naranja
Preparación
En un olla a fuego lento vamos a poner todas las especias, la piel de limón, naranja y el azúcar.
Dejaremos hasta que suelten su aroma.
Una vez que el azúcar se disuelva, agregaremos el vino tinto.
Dejamos calentar, pero sin que llegue al hervor.
Comprobamos sabor y de hacerle falta, agregamos más azúcar.
Retiramos del fuego y dejamos reposar.
Sirve y disfruta.
