Ponche de durazno y jamaica, una opción ideal para pasar el frío estos días

La época de frío está ya a la vuelta de la esquina, bueno en realidad la sentimos más presente que nunca y con ello, la hora de sacar las cobijas y las bebidas calientes. Mucha gente en redes sociales, también considera la llegada de noviembre y el principio del invierno como un indicio de que ha comenzado, de manera oficial,  la temporada navideña.

Justamente, al hablar de la próxima llegada de la temporada navideña, podemos decir que también se nos tiene permitido comenzar a hablar de platillos y bebidas, y porqué no, empezar a disfrutarlas desde antes. Pensando en ello, el día de hoy te traemos una opción de ponche a base de durazno, una opción que sin duda amaras.

Y, es que, no solo estamos hablando de extraordinario sabor que vas a tener, también de todo el aporte nutritivo que podrás disfrutar en esta bebida, ya que el durazno es una de la mejores frutas y con gran aporte nutritivo. Por su alto contenido de antioxidantes, puede ser ideal para proteger de los daños causados por las radicales libre, aunado a ello, también se trata de una gran opción para la piel, la salud cardiovascular y más, todo gracias que son sumamente ricos en vitaminas y minerales. Por todo esto, estamos seguros que será una bebida ideal para la salud y despedirte del frío.

Ponche de durazno y jamaica

Ingredientes

• 5 Duraznos (pelados, sin hueso y cortados)
• 1 K de durazno (miniatura pelado)
• 4 Nectarinas (peladas, cortadas y sin hueso)
• 1 Tza de flor de jamaica (deshidratada)
• 2 Tzas de arándano (deshidratado)
• 1 Tza de tejocote (pelados)
• 1/2 Tzas de pulpa de tamarindo
• 1/4 Tzas de té de durazno
• 2 Rajas de canela
• 2 Estrellas de anís
• 2 Clavos de olor
• 1/4 Tzas de té de durazno
• 1 Tza de endulzante en polvo
• 3 L de agua
• 1 Vaina de vainilla
• 2 Tzas de caña de azúcar (limpias)

Preparación

Para preparar este ponche, pondremos en una olla a fuego medio el agua y dejaremos hasta que alcance el hervor. Después de esto, retiramos.
Añadimos al agua las rajas de canela, el anís, la vainilla cortada por la mitad, el clavo de olor y el té de durazno. Regresamos al fuego y nuevamente dejamos hasta alcanzar el hervor.

Agregaremos la pulpa de tamarindo, la flor de jamaica, el sustituto de azúcar, mezclar hasta que se integren los sabores.

Dejamos hervir nuevamente hasta que notemos que el agua ha cambiado de color. Después de esto, vamos a colar la infusión y regresamos al fuego. Agregamos las frutas y dejamos cocinar por 20 minutos a fuego lento.

Y listo, sirve y disfruta.