Bebidas
¿Sabes qué es el vino naranja? Te enseñamos a elaborarlo de forma casera RECETA
El vino naranja es aquel que es aromatizado con la maceración de la piel de la naranja
El vino naranja es aquel que es aromatizado con la maceración de la piel de la naranja, resulta muy aromático por esta característica y tiene algunas similitudes con el vermut.
La base de este tipo de bebida es el vino dulce natural. La primera bodega que desarrolló este vino fue Bodegas Diezmo Nuevo de Moguer, fundada en 1770, pero fue en 1860 que sacó al mercado el primer vino de naranja.
Si quieres preparar tu propio vino naranja, toma nota de las siguientes recomendaciones y ponte manos a la obra:
INGREDIENTES
- Medio litro de vino blanco seco
- 20 ml de coñac
- 5 naranjas de buen tamaño
- La piel de dos naranjas y un limón
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 2 clavos de olor
PREPARACIÓN
- En un tupper que tenga tapa, mezcla el vino con las naranjas peladas y en trozos, no exprimas las naranjas, deja que, poco a poco, vayan soltando su jugo.
- Mezcla bien y deja reposar el tupper tapado durante cuatro días, si es época de calor, y seis días, si te encuentras en un lugar en donde hace frío.
- Pasados los días de reposo, cuela el líquido y añade el coñac y el azúcar, mezcla perfectamente. Añade el clavo y las cáscaras de naranja y limón.
- Deja reposar con el recipiente bien tapado, 48 horas.
- Cuando haya transcurrido el tiempo, remueve y cuela de nuevo. Embotella y enfriar en el refrigerador uno o dos días antes de consumirlo.
¡Disfruta!
