Café chai: dale un nuevo sabor a tu bebida y prepara esta deliciosa receta para el desayuno

El chai es una de las combinaciones más deliciosas que existen cuando se trata de bebidas y si la combinamos con nuestro café de la mañana se vuelve aun mas sabrosa, sin embargo no tienes que ir hasta las grandes tiendas o cafeterías para conseguir un buen café chai por que nosotros te enseñaremos a prepararlo de manera sencilla y rápida para que lo puedas disfrutar en el desayuno.

Además que mejor manera de celebrar el Día Internacional del Café que con una buena taza de esta infusión que es una de las más populares a la hora del desayuno, esta fecha se celebra de manera anual cada 1 de octubre, por lo que no hay fecha más importante si eres un amante de este grano y de las bebidas que podemos preparar con el, así que alista tu taza favorita y prepara esta deliciosa versión.

Café chai

Ingredientes

• Tu café favorito
• 1 1/2 cucharadita de Canela
• 3/4 cucharadita de Jengibre
• 1/2 cucharadita de Cardamomo
• 1/2 cucharadita de Clavo
• 10 granos de Pimienta negra
• 1 1/2 taza de Agua
• 1 taza de Azúcar moreno

Para preparar este café primero debemos de elaborar un jarabe concentrado que te servirá para preparar esta bebida cuando quieras, para ello lleva el agua a fuego medio en una olla pequeña y agrega la canela, el jengibre, el cardamomo y el clavo, tapa hasta que la mezcla comience a hervir en este momento destapa y deja que el agua se reduzca hasta haber eliminado un tercio del líquido y este se haya infusionado con las especias.

Cuando el agua se haya reducido agrega el azúcar y continua cocinando hasta que la preparación tome una textura de jarabe, cuela para retirar las especias grandes, deja enfriar y guárdalo en un frasco de vidrio. Por otro lado prepara tu café favorito como lo harías normalmente, sin agregar azúcar, una vez que tengas tu taza de café lista agrega un par de cucharadas del jarabe que preparamos y revuelve bien antes de disfrutar,