Prepara un delicioso pudín de chía, blueberry y coco

Cuando escuchamos la palabra pudín automáticamente lo relacionamos con algo dulce, y es que, no por nada se ha convertido en uno de los postres más famosos y tradicionales del mundo. No podrás negar que llega a tu mente algo como: "un pudín de chocolate siempre es perfecto". 

Originalmente, el pudín es reconocido como un postre que puede prepararse con una gran variedad de alimentos: desde sémola, migas de pan e incluso arroz. Aunque siempre lo relacionamos como algo dulce, el pudín también puede ser salado y va aglutinado con huevo, pero por lo general suele ser de masa dulce con mezcla de leche y frutas. 

Eso mismo nos lleva a decir que se puede disfrutar en alguna de las comidas durante nuestro día y, por ello, hoy queremos regalarte esta increíble, deliciosa y rápida receta de pudín de chía con blueberry y coco. 

Pudín de chía, blueberry y coco

Ingredientes

• ¾ taza de chía
• 1 ½ taza de leche de coco
• 1 taza de blueberries
• 4 cdas. de miel de abeja
• ½ taza de coco rallado
• 8 cdas. de yogur griego

 Preparación

En un recipiente, vamos a hidrata la chía con leche de coco y miel, y dejaremos reposar durante la noche en el refrigerador.

Puedes meterlo en un frasco o servirlo en un tazón, dependiendo de tus tiempos, agregamos el yogurt, las blueberries y el coco. Listo, ahora ya tienes una nueva receta, fácil y deliciosa para tu desayuno, postre o como mejor lo prefieras.