10 bebidas muy mexicanas para celebrar y gritar ¡Viva México!

Cada día estamos más cerca de la llegada de las fiestas patrias y con ellas también llegan una gran variedad de platillos y bebidas que no deben faltar durante las celebraciones. Entre los tragos y bebidas típicas mexicanas podemos notar que hay dos ingredientes que no deben faltar: el tequila y el mezcal, si bien no son los únicos protagonistas, sí ocupan un amplio espacio en nuestro paladar. 

Así que si quieres comenzar con el pie derecho las celebraciones patrias, aquí hemos recopilado las 10 bebidas muy mexicanas fáciles de hacer para festejar en grande. 

Paloma artesanal

Ingredientes: 

40 mililitros de tequila blanco

2 cucharadas de jugo de limón 

1 limón cortado en rodajas

45 mililitros de jugo de toronja o refresco de toronja

100 gramos de chile piquín en polvo 

Sal al gusto

Preparación: 

Con ayuda de una coctelera, o un vaso alto con tapa, coloca el tequila junto con el jugo del limón y el jugo de toronja. Tapa y agita por un minuto aproximadamente. Reserva. 

Usa vasos altos para servir, los cuales deberás mojar en la parte superior con un poco de limón; en un plato, coloca el chile en polvo con sal y escarcha los vasos. Sirve la mezcla de tequila y jugo. Adorna con una rodaja de limón colocada en una de las orillas del vaso. 

Margarita tradicional 

Ingredientes: 

½ taza de tequila 

¾ tazas de licor de naranja

½ taza de jugo de limón

1 limón en rodajas finas

2 cucharadas de azúcar 

Hielos 

Sal para decorar

Preparación: 

En la licuadora coloca un poco de hielo junto con el tequila, el licor de naranja y el jugo de limón y el azúcar, licúa por unos minutos hasta obtener una mezcla tipo frappé. De ser necesario agrega más hielo hasta obtener la textura deseada. 

Pasa una de las rodajas de limón por la parte alta del vaso y escarcha con un poco de sal en los bordes. Añade la mezcla que preparaste en la licuadora y decora con las rodajas de limón. 

Paloma Brava

Ingredientes: 

44 ml de tequila reposado

1 cucharada de jugo de limón

177 ml de jugo de naranja fresco

160 ml de jugo de pomelo fresco

118 ml de refresco de naranja

1 cucharada de miel

1 limón en rodajas 

Hielos 

1 pizca de sal 

Preparación: 

En un vaso con hielo, añade el tequila junto con el jugo de naranja, el jugo de pomelo y un poco de sal. Con ayuda de una cuchara remueve para disolver. Completa con el refresco de naranja, la cucharada de miel y el jugo de limón. 

Sirve en vasos escarchados con un poco de chile piquín, y agrega la preparación, Adorna con las rodajas de limón en el borde. 

Margarita de sandía 

Ingredientes: 

2 limones partidos por la mitad

2 cucharadas de chile en polvo con limón y sal

Hielo, a gusto

3 tazas de sandía, cortada en trozos grandes

1 ó 1 1/2 taza de almíbar

2 tazas de tequila blanco

1 taza de jugo de limón fresco

Preparación: 

En la licuadora, coloca la sandía junto con el almíbar y licúa por unos 3 minutos o hasta que no queden trozos de sandía visibles. Coloca la mezcla en una jarra grande y añade el tequila al igual que el jugo de limón. Agita con ayuda de una cuchara, añade más hielos si así lo deseas. 

Sirve en vasos escarchados con chile en polvo, limón y sal, y adorna con rodajas de limón. Si lo prefieres, puedes cambiar las rodajas de limón por trozos de sandía. 

Batanga 

Ingredientes: 

40 ml de tequila blanco

Refresco de cola

25 ml de jugo de limón fresco 

1 naranja cortada en tiras

Preparación: 

En un vaso, agrega la mitad de hielo, después vierte el tequila junto con el refresco y el jugo de limón. Con ayuda de una cuchara mezcla un poco y añade una tira de naranja. 

Bloody Mary 

Ingredientes: 

50 ml de tequila 

15 ml de jugo de limón fresco 

70 ml de jugo de tomate

1 pizca de pimienta negra

2 Dash de bitter de habanero

1 rama de apio cortado en tiras

Preparación: 

En un vaso con hielo, añade uno por uno todos los ingredientes y listo. Mezcla y decora con ayuda de las tiras de apio. Disfruta. 

Coctel de mezcal y pepino 

Ingredientes:

4 caballitos de mezcal (el de tu preferencia)

4 caballitos de jugo de limón 

1 taza de agua mineral

1 taza de ginger ale 

3 pepinos cortados en láminas delgadas

3 tazas de hielo picado  

Preparación: 

En un par de copas o vasos anchos, coloca las rodajas de pepino acomodadas en el extremo y en el fondo. Agrega hielo, un caballito de mezcal y medio de limón, termina con agua mineral y ginger ale. 

Coctel con mezcal picante 

Ingredientes: 

1 caballito de mezcal 

4 cucharadas de pulpa de tamarindo 

¾ de taza de agua quinada

¾ de taza de sal de gusano 

1 chile serrano cortado en rodajas finas 

Hielo 

Preparación: 

En un vaso agrega hielo hasta llegar a la mitad, después agrega el mezcal junto con la pulpa de tamarindo, y revuelve con ayuda de una cuchara, Termina con el agua quinada y agrega un poco de sal de gusano y un par de rodajas de chile serrano. 

Mojito con mezcal 

Ingredientes: 

3 cubos hielo

45 mililitros mezcal blanco

30 mililitros miel de agave

6 piezas de hojas de hierbabuena previamente lavadas y desinfectadas

120 mililitros agua mineral

15 mililitros jugo de limón

Preparación: 

En un vaso, coloca las hojas de hierbabuena junto con el jugo de limón y la miel de agave. Machaca un poco hasta que las hojas comiencen a liberar su olor. Agrega el mezcal y con ayuda de una cuchara mezcla todo. Termina con agua mineral y decora con una hoja de hierbabuena. 

Charro negro

Ingredientes: 

1 caballito de tequila

Refresco de cola

Jugo de un limón 

1 limón cortado en tiras

Una pizca de sal

Hielo al gusto

Preparación: 

Esta es la versión mexicana de la cuba libre, pero en lugar de ron ponemos tequila. En un vaso alto, agrega hielo hasta la mitad, después vierte el tequila junto con el jugo de la mitad de un limón, una pizca de sal y mezcla con ayuda de una cuchara. Termina de llenar con el refresco de cola y añade un par de tiras de limón.