Recetas
Aprende a preparar el mejor ponche de frutas que probarás este año
Debido al reciente descenso de las temperaturas, es necesario nutrirnos con alimentos que contengan todas las propiedades de los antioxidantes y vitaminas
Hay algo que no puede faltar en cualquier reunión otoñal o decembrina y eso es un exquisito ponche de frutas.
Debido al reciente descenso de las temperaturas y la vuelta de las lluvias y humedad, es más que necesario nutrirnos con alimentos que contengan todas las propiedades de los antioxidantes y vitaminas. Ante esto, las frutas de temporada pueden ser una excelente opción pues gracias a que se ha permitido que éstas maduren naturalmente y se recogen en el momento adecuado, están llenas de frescura y de múltiples micronutrientes.
Para esta receta de ponche de frutas, aunque hay varias maneras de prepararla según la gastronomía mexicana, utilizaremos elementos indispensables en cualquiera de ellas: caña, guayabas y tejocotes.
¿Ya se te antojó? ¡Descubre cómo prepararlo!
Ingredientes:
10 Guayabas
10 Ciruelas pasas
2 Manzanas amarillas
5 Pzas de tamarindos
1 Taza de tejocotes
2 mandarinas
½ Taza de flor de jamaica
¼ Cdta de cúrcuma
Piloncillo al gusto para endulzar
2 Rajas de canela
Caña de azúcar al gusto
Agua
Preparación:
1. Lava bien la fruta y pasa a rebanarla en pedacitos.
2. En una olla grande, calienta a fuego medio el agua con piloncillo y jamaica.
3. Hierve durante 5 minutos y luego añade la caña y cocina hasta que hierva. Posteriormente agrega el resto de la fruta y deja hervir a temperatura media otros 15 minutos.
4. Sirve caliente y disfruta de esta bebida otoñal.
