Bebida
RECETA: Aprende a hacer esta agua fresca de papaya y melón
Esta preparación tiene un efecto laxante para aquellos que necesiten una ayudita adicional en su alimentación
Hoy te comparto otra buena combinación de frutas para hacer una fresca y rica agua de papaya y melón, que con total seguridad vas a incorporar a tu recetario de aguas frías. El azúcar que te recomiendo en la receta es una sugerencia, ya que cada uno la adaptará a sus gustos y a sus necesidades, pudiendo añadir un poco más o bien prescindir de ella. Las semillas de la papaya las reservaremos para cuando la sirvamos bien fría poder decorar las copas, aunque en principio no está pensado su consumo.
Ingredientes:
1 papaya madura
1 melón maduro
Suficiente hielo en cubitos
1 taza de agua
El jugo de medio limón
10 litros de agua
Elaboración:
Pelamos y despepitamos el melón. Una vez limpio, reservamos 2 tazas de melón cortado en dados.
Pelamos y quitamos las semillas de la papaya, las cuales reservaremos para usarlas de decoración.
En una licuadora vamos licuando la fruta en varias tandas con el agua.
En una vitrolera ponemos el agua, añadimos el azúcar, removemos bien para que se disuleva bien.
Añadimos el jugo del limón. Y vamos añadiendo el licuado. Por último añadimos el hielo. Mezclamos bien y listo.
Como verás es un agua muy fácil de hacer y muy nutritiva.
A la hora de servir pondremos en cada copa una cucharada de melón y otra de papaya, decoramos con unas semillas de papaya y con alguna cuña de melón con piel, la cual llevará un corte en la parte de la carne por la que la fijaremos en el borde de la copa.
