Tequila
Si te gusta acompañar tu tequila con sangrita descubre aquí la receta
La sangrita es una bebida roja que anteriormente se preparaba con jugo de naranja agria y licor de granadaEn México aún se tiene la tradición de tomar tequila con sangrita, una bebida roja que anteriormente se preparaba con jugo de naranja agria y licor de granada. Actualmente hay varias versiones, sin embargo los ingredientes básicos son jugo de jitomate, naranja, limón, sal y chile; hay quien le agrega granadina, refresco de toronja, salsas picantes, pepino y más.
Su nombre viene de su aspecto, ya que se caracteriza por tener un color rojo intenso. La historia cuenta que la sangrita se originó en Chapala, cerca de Guadalajara, donde un restaurantero que servía un tequila que él mismo producía y que era bastante áspero, lo acompañaba de rodajas de naranja, espolvoreadas con chile y sal.
Para agilizar la preparación decidió servir un cóctel hecho con jugo de naranja chile y sal, para degustar el tequila. Ahora esta preparación es parte de la cultura mexicana y se sirve generalmente en los estados productores de tequila.
Prepara tu propia sangrita
Ingredientes:
- 2 tazas de jugo de naranja dulce
- Jugo de 2 limones
- 2 cucharadas de jarabe de granadina o de jarabe blanco
- 4 cucharadas de salsa “La Valentina” muy picante (o al gusto)
- Jugo de ¼ de cebolla
- 1 cucharadita de sal
¿Cómo se hace?
- Se mezclan todos los ingredientes.
- Lo ideal es servirla en un caballito tequilero.