Tequila

Si te gusta acompañar tu tequila con sangrita descubre aquí la receta

La sangrita es una bebida roja que anteriormente se preparaba con jugo de naranja agria y licor de granada
miércoles, 19 de agosto de 2020 · 09:50

En México aún se tiene la tradición de tomar tequila con sangrita, una bebida roja que anteriormente se preparaba con jugo de naranja agria y licor de granada. Actualmente hay varias versiones, sin embargo los ingredientes básicos son jugo de jitomate, naranja, limón, sal y chile; hay quien le agrega granadina, refresco de toronja, salsas picantes, pepino y más.

Su nombre viene de su aspecto, ya que se caracteriza por tener un color rojo intenso. La historia cuenta que la sangrita se originó en Chapala, cerca de Guadalajara, donde un restaurantero que servía un tequila que él mismo producía y que era bastante áspero, lo acompañaba de rodajas de naranja, espolvoreadas con chile y sal. 

Para agilizar la preparación decidió servir un cóctel hecho con jugo de naranja chile y sal, para degustar el tequila. Ahora esta preparación es parte de la cultura mexicana y se sirve generalmente en los estados productores de tequila.

Prepara tu propia sangrita

Ingredientes:

  • 2 tazas de jugo de naranja dulce
  • Jugo de 2 limones
  • 2 cucharadas de jarabe de granadina o de jarabe blanco
  • 4 cucharadas de salsa “La Valentina” muy picante (o al gusto)
  • Jugo de ¼ de cebolla
  • 1 cucharadita de sal 

¿Cómo se hace?

  • Se mezclan todos los ingredientes.
  • Lo ideal es servirla en un caballito tequilero.
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#GASTROPEDIA u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 ud83cudf7bBEBIDAS MEXICANASud83cudf7bu2028u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 -Sotol- u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 Proviene del agave. Es un destilado de entre 38 y 45 grados de alcohol. Utilizado por los trashumaras para celebrar. Su planta crece en el desierto de Chihuahua. u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 -Tequila- u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 Se obtiene del jugo del agave azul, el cual se fermenta para destilarse. El tequila, al igual que el mezcal y el sotol cuentan con denominaciu00f3n de origen. u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 -Bacanora- u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 Es la bebida tradicional de Sonora. Tiene mu00e1s de 300 au00f1os de producirse de manera artesanal. Se elabora con agave pacu00edfica. u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 -Raicilla- u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 Se trata de un destilado elaborado desde el siglo XVII. Para su proceso se requieren dos tipos de agave, lechuguilla y raicillero. u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 -Pulque- u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 Se elabora a partir de la fermentaciu00f3n de la savia fresca de ciertos tipos de maguey. Apareciu00f3 en la historia alrededor del au00f1o mil a.C. u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 -Mezcal- u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 Es una bebida creada a partir de la destilaciu00f3n del corazu00f3n del agave o maguey, planta que normalmente tarde en madurar entre seis y ocho au00f1os. u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800u2800 Estas son su00f3lo algunas de las bebidas tradicionalmente mexicanas u00bfTu00fa, quu00e9 otras conoces? Escru00edbelo en los comentarios

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