Bebidas
Prepara esta fresca agua de aguacate y aprovecha todos sus beneficios
Al aguacate se le puede sacar todo el rendimiento del mundo, ya que su propiedades son variadas
El aguacate está de moda, omnipresente en todos los recetarios, platillos, y sugerencias de consumo imaginables e inimaginables, pero tengo que ser sincero que nunca lo había probado como ingrediente principal de un agua fría hasta que visité a mis amigos del restaurante de Morelia, La Conspiración de 1809, regentado por mi amiga la chef Cynthia Martínez Becerril que tan ricos platos y éxitos ha traído para cocina de Michoacán.
Me sorprendió, sinceramente me amplió el horizonte de usos de este rico fruto, el aguacate, cuando me ofreció como bebida refrescante un agua fresca de aguacate, que sin duda alguna no dudé ni en pedir ni el probar.
Según el Instituto Americano de Investigación sobre el Cáncer, el aguacate tiene un sinfín de beneficios para quien lo consuma: sirve para controlar la presión arterial, mantiene a raya el colesterol, tiene propiedades antiinflamatorias, regula los niveles de azúcar en la sangre, aumenta la absorción de nutrientes, y cuida de la piel entre otras muchas propiedades.
Receta de Agua Fresca de Aguacate
Ingredientes:
1 aguacate, sin piel ni hueso
3 cucharadas de azúcar
Jugo de 1/2 limón
4 tazas de agua
Cantidad suficiente de cubitos de hielo.
Elaboración:
La elaboración es bien fácil, colocar todos los ingredientes en la licuadora.
Licuar, colar, y poner en un recipiente con el hielo.
Servir, y disfrutar.
En caso de querer un agua menos espesa ponerle un poco más de agua.
