Verano
Disfruta del calor del verano con una chamoyada de mango
Las chamoyadas son una opción refrescante para esta temporada donde el calor está a todo lo que da
La chamoyada es una bebida muy popular en nuestro país debido a su sabor agridulce y un poco picante, lo que la hace ideal para la época de calor, pues es muy similar a un smoothie pero sin los productos lácteos y con ingredientes picantes como el chile piquín, chamoy, entre otros que son muy característicos de la gastronomía mexicana.
Su nombre viene del chamoy que es su ingrediente principal junto con alguna fruta que esté en temporadas; sin embargo, dentro de los sabores más populares están el mango y fresa, pero existen otros sabores como tamarindo, jamaica, limón, entre otros que se han posicionado en el gusto de los mexicanos.
En esta ocasión te proponemos una chamoyada con mango, fruta que está en temporada, ideal para pasar estos días de calor y refrescarte un poco.
Ingredientes:
200 gr de azúcar refinada
200 ml de agua
50 ml de jugo de limón
6 cucharadas de chile en polvo
300 gr de pulpa de mango
200 ml de chamoy líquido
4 tazas de hielo
50 gr de manguitos enchilados
Bastones de tamarindo enchilado
Preparación:
Escarchar el borde del vaso con jugo de limón y chile en polvo: Meter al refrigerador
En una licuadora mezclar la pulpa de mango con el azúar, limón y los hielos.
Agregar el chamoy líquido dentro del vaso
Agregar la mezcla de mango y añadir el resto del chamoy.
Decorar con manguitos enchilados y bastones de tamarindo
