Ayuda a tu organismo a desintoxicarse con esta fresca agua de perejil y limón

El perejil es una planta herbácea nativa de la zona central del Mediterráneo que se utiliza principalmente como condimento o acompañante de algunos alimentos; sin embargo, su uso también ha estado asociado desde el inicio a aplicaciones medicinales, ya que cuenta con muchos beneficios a la salud por su alto contenido de fibra, minerales y vitaminas K, C y A.

Esta planta tiene propiedades diuréticas, por lo que su consumo favorece la excreción de sodio y agua, aunque incrementa la reabsorción de potasio; se utiliza mucho con fines terapéuticos ya que beneficia al riñón y al sistema digestivo, alivia las flatulencias o cólicos intestinales; también se ha empleado para combatir la anemia (porque contiene hierro y ácido fólico) y el cáncer (debido a su contenido de glutatión, un potente antioxidante).

Debido a su efecto expectorante, antimicrobiano y laxante, es muy bueno consumirlo para evitar enfermedades en las vías urinarias, lo cual se suma a su efecto diurético para combatir la retención de líquidos, así como prevenir y combatir las piedras en los riñones por estimular la eliminación de líquidos; sin embargo, es importante considerar que una persona con serias afecciones como insuficiencia renal no debe consumir este alimento en jugos o aguas y siempre que haya padecimientos crónicos es fundamental consultar con un especialista.

Al ser rico en vitamina C y contener flavonoides, ayuda a prevenir el envejecimiento precoz y fortalecer el sistema inmunológico, efecto que se potencia con el limón, un cítrico con el que en conjunto, ayudan a mejorar el sistema inmunológico y a proteger las vías respiratorias, además de favorecer la quema de calorías; sin embargo, no olvides que este tipo de aguas, jugos o tés son el complemento de una alimentación saludable y balanceada, así como de hacer ejercicio.

Aunque no lo parezca, el agua de apio es muy rica y refrescante, por lo que unida al limón descubrirás una nueva forma de disfrutar este alimento; prepararla lleva un mínimo esfuerzo y muy poco tiempo, así que no te pierdas de esta receta para beneficiarte con todos los nutrientes de esta planta y recuerda que hay otros platillos que puedes preparar con ella como una ensalada de tabule.

Agua fresca de apio y limón

Ingredientes:

2 litros de agua

1 ramito de perejil fresco

6 limones

Azúcar al gusto

Lava y desinfecta muy bien tu perejil fresco, después trózalo y colócalo en la licuadora con un poco de agua, licúalo hasta obtener una mezcla homogénea y que no se vean grumos. Pasa el licuado a la jarra con agua, ayúdate de una coladera si quieres evitar consumir la fibra del perejil, agrega el jugo de los limones y azúcar al gusto, revuelve para que todo se integre, mete al refrigerador y sirve fresca con mucho hielo, puedes decorar con rodajas de limón.