Bebidas

4 cocteles diferentes que puedes preparar con mezcal

No necesitas salir para pasártela bien con estas recetas para hacer cocteles con mezcal
sábado, 30 de mayo de 2020 · 11:46

El mezcal es una de esas bebidas que se ha popularizado en los últimos años entre los jóvenes; sin embargo, por su alto grado de alcohol, su consumo debe hacerse con precaución para no perder el control. Su origen prehispánico y producción artesanal hacen que esta bebida alcohólica destaque entre la oferta que existen en el país. 

Para hacer mezcal, se tiene que pasar por un proceso de destilación del corazón del agave o maguey; una planta muy parecida a la penca; sin embargo, a diferencia del tequila que solo se produce con el agave azul, el mezcal suele variar, pues existen diferentes tipos de maguey que se utilizan como el espadín o tobalá.  

¿Cómo preparar cocteles con mezcal?


1) Mojito con mezcal

Ingredientes:

Hielo en cubos
1 caballito de mezcal blanco
3/4 caballito de miel de agave
8 ramitas de hierbabuena 
Agua mineral
Jugo de limón

Preparación:

En un vaso poner la hierbabuena, el jugo de limón y la miel de agave.
Machacar la mezcla.
Agregar el mezcal y rellenar con agua mineral.

2) Mezcalita

Ingredientes:

Rodajas de piña
1 jalapeño en rodajas
50 gr de hojas de cilantro
300 ml de mezcal
150 ml de jugo de limón
100 ml de jarabe de agave

Preparación:

Asar las rodajas de piña en un sartén a fuego medio.
En un recipiente machacar las piñas asadas con el jalapeño y el cilantro. Servir en un vaso con hielos, mezcal, el jarabe y el jugo del limón.


3) Coctel de mezcal y pepino

Ingredientes:

4 caballitos de mezcal
4 caballitos de jugo de limón
200 ml de agua mineral
200 ml de ginger ale
3 pepinos en láminas delgadas
Hielo en cubos

Preparación:

Acomodar las láminas de pepino en las copas.
Agregar el hielo, mezcal, limón, agua mineral y ginger ale.


4) Cóctel de chile serrano con tamarindo y mezcal

Ingredientes:

1 caballito de mezcal
4 cucharadas de pulpa de tamarindo
3/4 taza de agua quinada
3/4 cucharadita de sal de gusano
4 rebanadas de chile serrano


Preparación:

Revolver todos los ingredientes.
Servir al momento.