Ponche de coco, te damos una receta alternativa para esta bebida tradicional

La bebida por excelencia de la temporada navideña es el tradicional ponche de frutas, que lleva diferentes frutas de temporada como son la guayaba, el tejocote, ciruelas pasas, manzana, entre otros. Aunque muchas veces durante esta temporada también nos gusta experimentar diferentes sabores a los típicos que estamos acostumbrados y cocinar algo que sorprenda a nuestros invitados. Es por eso que es una buena idea probar recetas variadas para darle un giro a nuestra Navidad.

Si eres de los que les gusta probar cosas nuevas en la cocina, existe una bebida que te va a encantar y seguro a tus seres queridos también. Se trata de un ponche de coco, una receta deliciosa y cremosa que le dará un toque más tropical a tu navidad gracias al protagonista de la receta, el coco. Además esta bebida la puedes preparar para disfrutar en una tarde de convivencia con tu familia acompañada de galletas o también puede ser la bebida que ofrezcas al terminar la cena navideña y también puedes optar por servirla fría o caliente.

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 tza de leche de coco
• ½ tza de crema de coco
• 1 cda de vainilla
• 1 rama de canela
• 1 pizca de cardamomo
• ¾ tza de ron (opcional)
• Coco rallado para escarchar
• Canela en polvo

Procedimiento

En la estufa, hervir la leche condensada, la leche evaporada, la leche de coco, la crema de coco, junto con la vainilla, canela y el cardamomo.

Al llegar al punto de ebullición, apagar el fuego y colar la mezcla de las leches. 

Colocar en una jarra y agregar el ron, si se desea. 

Luego, escarchar las tazas donde se servirá el ponche con un poco de leche condensada y coco rallado.

Finalmente, servir el ponche de coco, ya sea frío o caliente y terminar espolvoreando canela en polvo.