Ponche Thanksgiving, una bebida que no puede faltar en tu cena

Estamos a dos días de uno de los festejos más tradicionales en America del Norte, el Día de Acción de Gracias o mayormente conocido como Thanksgiving Day, una celebración típica de Estados Unidos, Canadá y algunas islas del Caribe, que ha sido adoptada por otras culturas y celebrada por aquellos habitantes originarios de esas regiones que radican en otros países.

Si bien esta festividad surgió como una forma de celebrar el festival de la cosecha, la cual ocurre a finales de noviembre, actualmente es una forma en que las familias dan gracias por lo que se tiene, además de ser un preámbulo a las fiestas navideñas, por lo que hay sabores muy típicos en la temporada que remiten de inmediato a estas festividades como el pavo, los arándanos o el famoso gravy.

Dentro de todas estas preparaciones, es muy característico que la cena se acompañe por diversas bebidas, siendo el más típico el Ponche Thanksgiving, una bebida preparada con frutas de temporada y especias que se sirve para refrescar y maridar con la comida preparada. Aquí te compartimos una receta muy tradicional que te encantará y que es muy sencilla de preparar, además de que resaltará tu cena.

Ponche Thanksgiving

Ingredientes:

• 2 L de sidra de manzana
• 1 taza de almíbar de frutas
• 2 tazas de arándanos rojos congelados
• 650 mL de jugo de naranja
• 750 mL de jugo de uva
• 1 manzana
• 1 naranja
• 2 clavos de olor
• 1 pimienta gorda
• 1 pizca de cardamomo en polvo
• 1 pizca de canela en polvo
• Ramitas de canela

Muele en un molcajete los clavos de olor y la pimienta gorda, pasa el polvo al almíbar con ayuda de una coladera fina para evitar que se vayan trozos grandes, añade una pizca de cardamomo y otra de canela en polvo, remueve para integrar, pasa este almíbar a una jarra grande con la sidra de manzana y revuelve bien para integrar. Lava muy bien la manzana y la naranja y córtalas en rebanadas.

Añade 1 taza de los arándanos congelados junto con las rodajas de manzana y naranja en la jarra de sidra y refrigera durante toda la noche o al menos por 4 horas, de esta forma los sabores se integrarán. Mantén congelados la otra taza de arándanos. Al momento de servir, pasa a un tazón grande, agrega los jugos de uva y naranja y remueve para integrar. Al servir agrega los arándanos congelados al vaso para decorar y enfriar, así como una ramita de canela.