Bebidas calientes

¿Qué tomar cuando hace frío? 3 bebidas calientes para esta temporada

Esta semana el frío ya se comenzó a sentir y por ello, tenemos que reconfortar el cuerpo con bebidas calientes que, además, sean ricas y sencillas
miércoles, 18 de noviembre de 2020 · 10:47

Atole, chocolate y té son algunas de las opciones que puedes optar para contrarrestar los tiempos fríos que azotan a nuestro país. Preparaciones sin complicaciones, donde  incluyas productos de temporada, ya que de esta manera los podrás encontrar más baratos y de mejor calidad en el mercado. 

Pero, recuerda, no tomes las bebidas hirviendo, tienen que estar a una temperatura moderada para que tu cuerpo las disfrute en cada sorbo. Atole de cacahuate; té de jengibre, con arándanos y canela; y jugo caliente de peras son tres reconfortantes recetas que te compartimos para que las disfrutes en familia o con los amigos.

Atole de cacahuate

Ingredientes:

  • ½ kilo de cacahuates, pelados
  • 3 tazas de agua
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 bolita de masa de maíz, del tamaño de 1 limón
  • 1 tablilla de chocolate de mesa
  • 1 rajita de canela
  • Azúcar al gusto

Procedimiento

Ponga a hervir el agua con la canela y la leche condensada.  Licúe los cacahuates con el agua necesaria para que queden bien molidos.  En una taza de agua disuelva la masa de maíz. Cuando el agua con la canela ya haya hervido, añada el chocolate batiendo hasta que se disuelva; agregue el líquido donde disolvió la masa, previamente colado, y los cacahuates. Baje el fuego y cocine hasta que el atole hierva y espese; no deje de mover para evitar que se pegue. Si es necesario añada un poco de azúcar. Sirva bien caliente.

 

Té de jengibre con arándanos y canela

Ingredientes:

  • 4 tazas de jugo de arándano
  • 2 cucharadas de jengibre picado
  • 1 rama de canela

 

Procedimiento

Caliente el jugo de arándano, canela y jengibre; cuando comience a hervir, retire del fuego, cubra y deje infusionar por 5 minutos.

 

Jugo caliente de peras

Ingredientes:

  • 3 peras Anjou 
  • 2 tazas de jugo de peras o manzanas
  • ⅓ taza de azúcar
  • 6 cucharadas de ron añejo o brandy

Procedimiento:

En 1 taza de agua caliente ponga a hervir 2 peras cortadas en trozos, agregue el azúcar y deje hervir hasta que las peras suelten el jugo y estén cocidas y suaves.

Pase las peras cocidas por un colador, mezcle el jugo de pera y el agua de la cocción y ponga a hervir nuevamente. Sirva el brandy o ron repartiéndolo entre las tazas; de las peras restantes, ponga ¼ de la pera a cada taza, agregue el jugo caliente de pera y sirva.