Valentina Ortiz Monasterio
VALENTINA ORTIZ MONASTERIO
OPINIÓN
Nube Viajera: Gracias a la vida

20/1/2023 | Tequila, jugo de limón, licor de cáscara de naranja y hielo. Además, sal, y tiene que ser la mejor del mundo, porque el grano importa ensenadenses

OPINIÓN
Nube Viajera: Buddleja Coriacea

13/1/2023 | El espectáculo comenzó con mashwa negra, cabuya, muña y corazón de res, ¿Así o más osado? Ella es Pía, y ese es Kjolle

NUBE VIAJERA
Nube viajera: Buscando perlas

6/1/2023 | Pienso en muchas cosas alrededor de los ostiones. Desde el hambriento que los comió, hasta como organismo filtrador de miles de litros de agua

NUBE VIAJERA
Un año más

30/12/2022 | A unas horas de que acabe el año pienso, de todas las cosas que sucedieron en el año, hay muy malas, hay maravillosas y hay tibias

OPINIÓN
Nube Viajera: La fiesta del vino

23/12/2022 | Vuelve Nación de Vinos el 25 y 26 de enero de 2023, en el marco de toda una semana de bombo y platillo de vino y cocina mexicana

OPINIÓN
Nube Viajera: Con sabor a fresa

16/12/2022 | En Buenos Aires me ha pasado de todo. Fue la ciudad favorita de mi abuelo y aún hoy puedo verme de su brazo por las calles de Recoleta calzando los más elegantes Church´s  en gamuza café contándome lo mucho que me quería. Extraño que me invite a comer y extraño que me diga que me quiere

OPINIÓN
Nube Viajera: Una pasión me domina

9/12/2022 | Lo de Valentina no era ni cabaret, ni apartado de toros (o de restaurantes), ni tampoco lugar donde se guisan sopas de brujas como se ha asegurado

OPINIÓN
Nube viajera: El número uno

25/11/2022 | Hagamos una promesa, añadió, comamos en todos los mejores restaurantes mexicanos que nos gustan y llamémosles siempre, los mejores restaurantes del mundo...

OPINIÓN
Nube Viajera: El que sabe, sabe

18/11/2022 | Sobre dónde festejar “a la nuestra” con cocineros latinoamericanos en Mérida... Mucho trabajo, mucho amor y entrega...

NUBE VIAJERA
Sabemos bien los latinos

28/10/2022 | Como pregona el himno nacional, que retiemble en sus centros la tierra, y que se prepare Europa, porque nos toca a nosotros...

NUBE VIAJERA
México en una copa de vino

14/10/2022 | Cuántas veces no hemos pensado varios que es el vino un vehículo, un ejemplo, una oportunidad y una historia de sueños alcanzados

OPINIÓN
Nube Viajera: Deisa, Louca e Chachaceira

7/10/2022 | Se llama Janaina y le conocen como mujer jaguar y es, con Jefferson, reina y rey de un sitio cuya geografía, significado, origen y dinámica es inusitado y poderosamente maravilloso. Sobre la calle de Araujo en el centro de Sao Paulo, A Casa do Porco

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