OPINIÓN
Nube Viajera: Bocatto di cardinale
7/5/2021 | Juntar placer y continencia religiosa puede resultar medio contradictorio, casi como prenderle una veladora a un santo y otra al diablo...
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Nube Viajera: De barro y porcelana
30/4/2021 | Como ando cambiando de piel y queriendo hacer cosas que nunca he hecho, quiero hacer mi propia vajilla, esta vez, de mi tamaño...
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Nube Viajera: Prohibido volar bajito
16/4/2021 | Guatemala me ha tratado lindo ya les contaré. Las historias de ron y de volar bajito bajo la lluvia me han hecho bien...
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Nube Viajera: Tacita de salsa verde
9/4/2021 | He decidido que sí, que sí voy a compartir una tacita de mi salsa verde para una cena que se anda organizando...
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Nube Viajera: De hacerse preguntas
2/4/2021 | Verles la cara a esas tres niñas con un bocado de mixiote vestidas de bordados me cambió la perspectiva
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Nube Viajera: 19 días y 500 noches
26/3/2021 | Pepe Aguilar de fondo cantando en mi mesa y Joaquín Sabina en la de al lado. Era la noche de mi vida
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Nube Viajera: Turismo interno
19/3/2021 | La idea fue de Javier Masías. Conecté delicioso con él apenas llegué a su librería y, hojeando mi nuevo libro de ElKano en aquellos estantes que cuentan cuentos de cocina, me dijo, tienes que escribir de esta historia.
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Nube viajera: Mujeres diosas
12/3/2021 | Leo felicitaciones y homenajes a cocineras, escritoras y poetas y coincido, qué merecido reconocimiento pero, ¿lo hacemos más seguido?
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Nube Viajera: Apuntes de la clandestinidad
5/3/2021 | entré a Osso en la clandestinidad, en la cuarentena, llena de alegría... Con hambre de comer, de ver y de sentir
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Nube Viajera: De azul eléctrico a carmesí
26/2/2021 | El color también se come. Se percibe, se siente y se vive... Así estos días con mi círculo cromático particular...
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Nube Viajera: Terraza, pizza y burbujas
19/2/2021 | Milk Pizzería, y la propuesta enológica de burbujas mexicanas de Balero espumoso estarán este domingo en Bloom del Hotel St. Regis
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Nube Viajera: De agradar y dar gracias
12/2/2021 | Yo sólo había pedido que me guardaran un paquetito en el refri, y a cambio, ese día me regaló una lección de vida...
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Nube Viajera: Sorpresas te da la vida
5/2/2021 | Llegué al restaurante y en un acto de valentía de obligarme a hacer bien mi trabajo y con cierta sensación de que las cosas iban a salir bien, acudí puntual a mi cita a las tres de la tarde
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Nube viajera: Elijo yo
29/1/2021 | Pensaba en la libertad, esa capacidad de actuar voluntariamente, de elegir, de decidir; de hacer exactamente lo que nace del corazón
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Nube Viajera: Los platos rotos
22/1/2021 | Las cosas se rompen, ni modo. Mal haríamos en andar por la vida con letreros de “frágil” pegados por el cuerpo...
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