OPINIÓN
Nube viajera: De aromas y vermut
11/10/2024 | Entre más le doy vueltas, más confirmo que esos tres artistas parisinos creadores de la casa Diptyque lograron, porque es un triunfo, que me guste tanto el Martini
OPINIÓN
Nube viajera: Comiendo un taco de cecina
4/10/2024 | Asociaciones, disociaciones, memorias gustativas, uno es lo que ha probado, al menos yo, y luego está la magia, que al presente o pasado le imprime saborcito
OPINIÓN
Nube Viajera: Según quién II
27/9/2024 | La sorpresa más grande fue Sheyla en Lunario. ¿No han ido?, se convierte ya en un must del Valle de Guadalupe y un referente de éxito chingón de género no por ser mujer, sino por ser mujer y ser fantástica cocinera.
OPINIÓN
Nube viajera: Según quién
20/9/2024 | Me gusta el cotilleo, adoro la carcajada, disfruto hablar de buena y mala comida pero, ante todo y porque así lo mamé, celebro el respeto al buen trabajo de los demás
OPINIÓN
Nube Viajera: Semana 36
13/9/2024 | Semana llena de retos, de afirmaciones de amistad genuina, de viajar, de ver llover en mi ciudad, de nadar, de brindar y hacer cosas de esas que me gusta hacer con la gente que me cae bien
OPINIÓN
Nube viajera: Chapeaux
6/9/2024 | ¿Qué significa ser Academy Chair de The World´s 50 Best Restaurants? La academia en cuestión la formamos colegas de todos los rincones del mundo a los que nos gusta comer, beber y saberlo hacer
OPINIÓN
Nube viajera: Todo con huevos
30/8/2024 | En el establecimiento atrás de les halles, el huevo era la proteína más accesible y, además, cocinaban sabroso y elegantito
OPINIÓN
Nube Viajera: Del verbo acumular
23/8/2024 | Siendo viejos de alma y de corazón, comemos sabor, potencia, historia, verdad y, como en la vida, buscamos permanentemente respuestas a ciertas preguntas.
OPINIÓN
La demasiada
16/8/2024 | Las mujeres con esa particular estamina producen cambios, hacen estragos, generan pasión, escozor, poca compasión, mucha felicidad, muchos logros
COLUMNA
Escenas de mar
9/8/2024 | Qué lindo punta nizuc, adepta soy, auguro que acá vienen muchas nuevas escenas, viene mucha cosa linda
OPINIÓN
Nube Viajera: Caprichitos
2/8/2024 | Estos días, mi saciedad cuesta, y cuesta caro. regresé, aunque no a cenar, a au pied de cochon, un restaurante que siempre me ha gustado muchísimo
OPINIÓN
Nube Viajera: El sexo fuerte
26/7/2024 | Quién tiene el verdadero poder en la cocina en mi país -y me atrevo a decir que en el mundo-, y la querencia, mi sensación y mi experiencia me dice que las mujeres
OPINIÓN
Nube Viajera: Apapaxoa
12/7/2024 | Se comerá, se escuchará, se debatirá, se apreciará. He visitado Xcaret muchas veces y sé la potencia con la que arman las cosas
OPINIÓN
Nube Viajera: Bitácora reciente
5/7/2024 | A mí se me mueven las emociones, no sé si es la edad, pero lloro más, por tomarme un gran vino blanco, por mis nuevas botas de Butrich, por estar movida y por estar muy feliz
OPINIÓN
Nube Viajera: Gracias a la vida
28/6/2024 | El sábado me tomé unas cubas en mi sala, yo conmigo, deliciosas, me gusta mucho echarme en el sillón, acomodar las Barcelona, ver la foto de Pablo, el mueble de bar de Pilar Climent, el Friedeberg, y el esqueleto de rana
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