OPINIÓN
Nube Viajera: Bitácora del corazón
3/2/2023 | Me he sentido arropada, querida, festejada y con mucha crítica de la buena, y todo por actos y hechos recientes
OPINIÓN
Nube Viajera: Gracias a la vida
20/1/2023 | Tequila, jugo de limón, licor de cáscara de naranja y hielo. Además, sal, y tiene que ser la mejor del mundo, porque el grano importa ensenadenses
OPINIÓN
Nube Viajera: Buddleja Coriacea
13/1/2023 | El espectáculo comenzó con mashwa negra, cabuya, muña y corazón de res, ¿Así o más osado? Ella es Pía, y ese es Kjolle
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Nube viajera: Buscando perlas
6/1/2023 | Pienso en muchas cosas alrededor de los ostiones. Desde el hambriento que los comió, hasta como organismo filtrador de miles de litros de agua
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Un año más
30/12/2022 | A unas horas de que acabe el año pienso, de todas las cosas que sucedieron en el año, hay muy malas, hay maravillosas y hay tibias
OPINIÓN
Nube Viajera: La fiesta del vino
23/12/2022 | Vuelve Nación de Vinos el 25 y 26 de enero de 2023, en el marco de toda una semana de bombo y platillo de vino y cocina mexicana
OPINIÓN
Nube Viajera: Con sabor a fresa
16/12/2022 | En Buenos Aires me ha pasado de todo. Fue la ciudad favorita de mi abuelo y aún hoy puedo verme de su brazo por las calles de Recoleta calzando los más elegantes Church´s en gamuza café contándome lo mucho que me quería. Extraño que me invite a comer y extraño que me diga que me quiere
OPINIÓN
Nube Viajera: Una pasión me domina
9/12/2022 | Lo de Valentina no era ni cabaret, ni apartado de toros (o de restaurantes), ni tampoco lugar donde se guisan sopas de brujas como se ha asegurado
OPINIÓN
Nube viajera: El número uno
25/11/2022 | Hagamos una promesa, añadió, comamos en todos los mejores restaurantes mexicanos que nos gustan y llamémosles siempre, los mejores restaurantes del mundo...
OPINIÓN
Nube Viajera: El que sabe, sabe
18/11/2022 | Sobre dónde festejar “a la nuestra” con cocineros latinoamericanos en Mérida... Mucho trabajo, mucho amor y entrega...
OPINIÓN
Nube Viajera: La serpiente emplumada y su anfitrionía
11/11/2022 | Una mesa montada en la explanada principal mirando a la pirámide de Kukulkán sentados en bancos de madera tallada en Dzita. La más linda noche estrellada en Chichén Itzá
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Sabemos bien los latinos
28/10/2022 | Como pregona el himno nacional, que retiemble en sus centros la tierra, y que se prepare Europa, porque nos toca a nosotros...
OPINIÓN
Nube Viajera: Ojalá que te vaya bonito
21/10/2022 | Ahí andábamos dando vueltas por Yucatán entre cenotes, pok chuc y cebollas con mayonesa de xcatic
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México en una copa de vino
14/10/2022 | Cuántas veces no hemos pensado varios que es el vino un vehículo, un ejemplo, una oportunidad y una historia de sueños alcanzados
OPINIÓN
Nube Viajera: Deisa, Louca e Chachaceira
7/10/2022 | Se llama Janaina y le conocen como mujer jaguar y es, con Jefferson, reina y rey de un sitio cuya geografía, significado, origen y dinámica es inusitado y poderosamente maravilloso. Sobre la calle de Araujo en el centro de Sao Paulo, A Casa do Porco
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