Rubén Hernández

RUBÉN HERNÁNDEZ

OPINIÓN
La leña al fuego: Los mexicanos están a prueba

17/1/2025 | En las próximas justas realizadas dentro de Sirha Lyon podremos apreciar el talento y la disciplina nacionales en la batalla con algunas de las potencias de la industria restaurantera

OPINIÓN
La Leña al Fuego: Chefs sobre ruedas

20/12/2024 | Cocineros entusiastas del motociclismo animan a un uso responsable del vehículo, impulsando también el turismo gastronómico

INGREDIENTE
El bambú revoluciona la cocina poblana

11/10/2024 | Preparaciones como el Aguachile de bambú y los Tamales de brotes de bambú forman parte de las propuestas culinarias de la Sierra Nororiental de Puebla

RAICILLA
Leña al fuego: Elixir de agaves

13/9/2024 | Esta bebida, elaborada a partir de agaves silvestres, ha ganado terreno en las barras de México y el mundo

GASTRONOMÍA MEXICANA
León se proyecta como destino gastronómico

8/7/2024 | Ciudad icono de negocios y congresos, ahora apuesta por posicionarse como una parada imperdondable para los que gustan de las grandes experiencias culinarias y en torno al vino

GASTRONOMÍA
Los sabrosos momentos del chef Eduardo Salgado

20/6/2024 | En el corazón del Valle de Guadalupe, el chef mexiquense desarrolla una cocina que exalta la riqueza de esta tierra desde una perspectiva llena de vivencias propias

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