HISTORIAS GASTRONÓMICAS
Arroz a la balsa y el viaje en balsa más largo de la historia
1/7/2022 | En varias ocasiones el aventurero Vital Alsar cruzó el Pacífico en balsa, sin que sus bastimentos resultaran obstáculo alguno
PERSONALIDADES GASTRONÓMICAS
Ernest Hemingway: Teniendo hambre, llegué a entender mucho mejor a Cézanne
27/5/2022 | La comida y bebida son dos elementos fundamentales en la obra del mítico autor de El viejo y el mar y Nobel de Literatura
GASTRONOMÍA
A la parrilla o crudo: Qué se comía en la monótona carretera que atraviesa el desierto de Australia
22/4/2022 | La simpatía generada por el emblemático marsupial australiano, no impide que sus habitantes suelan incluirlo en su dieta habitual
LIBROS SOBRE VINO
Los buenos vinos en la Historia: Las mejores anécdotas alrededor del vino
25/3/2022 | No se requiere de copas para disfrutar del vino, al menos de la manera propuesta por Pedro Escobar en los buenos vinos en la historia, obra a la que recientemente sumó un segundo volumen
VINO
Vino y pandemia: Así es como el medio vinícola se adapta a la nueva normalidad
18/2/2022 | A casi dos años de emergencia sananitaria, el medio vinícola se adapta a la “nueva normalidad”; a continuación, compartimos la experiencia de cómo la enfrentan en la región de Ribera del Duero
GASTRONOMÍA
Brindis de altura: La historia del primer intento para conquistar el monte Everest
11/2/2022 | A casi un siglo prevalece el misterio sobre el primer intento de coronar el monte Everest, aunque sabemos cómo iban a celebrarlo
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