OPINIÓN
Copaparlante: Corcho o rosca… esa es la cuestión
21/2/2025 | Aunque, incialmente, la rosca fue considerada un cierre de baja calidad, su aceptación ha ido aumentando gracias a los avances en tecnología y materiales
OPINIÓN
Copaparlante: Tiempo de brindar
6/12/2024 | Pareciera que hablar de vinos espumosos, es hablar solamente de Champagne. La realidad es que no debería ser así
OPINIÓN
Copaparlante: ¿Copas sin tallo?
8/11/2024 | Siempre debemos cuestionarnos qué buscamos y qué queremos, antes de comprar o regalar una copa o vaso de vino
OPINIÓN
Copaparlante: Zona segura
27/9/2024 | En el mundo del vino también existe la zona de confort y debemos salir de ella. este lugar seguro impide conocer nuevas regiones vinícolas
TENDENCIAS
Vermut: el lado V del vino
23/8/2024 | Creado como un brebaje medicinal, por su base de hierbas y especias, el vermut ha cobrado auge en las barras y restaurantes de la ciudad de México
OPINIÓN
Copaparlante: Txakoli no es una uva
12/7/2024 | El txakoli es un vino tradicional del País Vasco, una zona al norte de España donde la lluvia es cosa de todo el año (o casi)
OPINIÓN
Copaparlante: Democraticemos el champagne
31/5/2024 | Históricamente, se puede argumentar que el consumo del vino se ha democratizado, especialmente en los últimos siglos
OPINIÓN
Copaparlante: Y me hicieron hablar
3/5/2024 | Siempre hay un diálogo interno en torno a una copa de vino, pero también lo hay con una cerveza, con un mezcal, con un tequila, con una comida, con un antojo… De eso parlará la copa en esta columna. De todas las conversaciones y conocimientos que hay detrás del beber ser y del buen comer
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