Estoy esperando unos días de más calor para, sombrero puesto, sembrar pimientos del padrón y nuevamente ajíes para cebiches Nube Viajera: Migrando de estación
Corea marca tendencia en el mundo, y México no se sustrae a su música, sus series y desde luego a su cocina... La leña al fuego: Con sabor a K-drama
Se aprende a ser cocinero, pero se nace como catador. De nuevo, pienso y pienso, ¿con qué nací?, ¿qué no he aprendido?, ¿qué de plano puedo saltarme y qué se vuelve fundamental para el crecimiento? Nube Viajera: Apuntes personales
Les iré actualizando sobre los hallazgos de cómo es la operación aquí en Miami que, sin duda, es abismalmente diferente a como la concebimos en México Panorámicas del servicio: 1 año después
En los últimos años, se ha potenciado mucho la relación que existe entre el turismo y la gastronomía Armonía Gastronómica: Iberoamérica en Fitur 2024
El tamal es de celebraciones y festejos religiosos, ecuménicos o ateos, pero el origen es elevado Nube viajera: Del cielo me caen las hojas