Este restaurante, ubicado en Ixelles, Bélgica, con una estrella Michelin, lidera la gastronomía vegetal con creatividad e innovación, ofreciendo una experiencia culinaria única Humus x Hortense: Vanguardia vegetal, en busca de una alimentación más saludable
La asociación fundada por el chef Olivier Lombard realiza su cena de gala anual, distinguiendo la labor de figuras como Eduardo da Silva y Martha Gómez Atzin Vatel Club México reconoce y celebra a los grandes actores de la gastronomía mexicana
Doce mujeres latinoamericanas escriben sobre líderes de la región que con sus proyectos, ideas y activismo buscan moldear una sociedad justa y feliz desde la gastronomía. Ellas trazan un camino bajo una mirada distinta, que conecta la buena mesa con todo aquello que la fundamenta Construir el futuro: Conoce a las mujeres que se convierten en agentes del cambio gastronómico
Este Día de la Mujer, celebramos con orgullo el talento y la pasión de cuatro destacadas chefs mexicanas que brillan en el mundo de la gastronomía Enaltecen el mundo restaurantero: Conoce a cuatro talentosas chefs que son dueñas de sus negocios
A diferencia de su primo más conocido, el tequila, el mezcal se distingue por su diversidad, con más de 30 variedades de agave permitidas para su producción El mundo del mezcal: Descubre las características de algunas variedades de este gran destilado
Es de la más plantadas en el mundo, frecuentemente es el soporte de otras uvas y beber vinos hechos con la Garnacha de la Sierra de Gredos en España está en boga. Sin embargo, en México aún nos falta descubrir y entenderla En copa de todos: Entérate qué uva servía como soporte en los vinos para darles potencia alcohólica